测评吉林网友的凤凰窝，有那个茶区的共性！

苦中乐

#鉴茶哥561# 今天喝吉林网友寄来的凤凰窝，2022年春茶。


1、这款茶是墨江的凤凰窝，不是易武凤凰窝。墨江在普洱市，从茶区上来说属于普洱茶区，近几年才进入很多网友的视线。其实普洱茶区有景迈山、困鹿山（贡茶）、板山（贡茶）、迷帝（贡茶）等各种有名的茶山，迷帝前几年炒作了一波，重新回到大家视线，现在价格不便宜。板山作为清朝的贡茶，也是成名已久，代表产品“板山春”，喝到的人不多。因为板山是云南普洱茶集团包了（品牌叫普秀），所以市场上流通的板山茶/板山春很少，导致二零零几年的板山春，价格炒的老高，某宝上2008年的板山春卖到1千多一饼，原料是核心产区。


2、口感。入口柔软，甜度适中，香气跟上次昆明网友让我盲测的墨江景星茶相似，只是这款茶的香气要淡些。当时我形容不出来那种香气，后来网友提醒，说是柏枝香。继续喝，第二泡香气、甜度、苦底、涩感都很均衡，如果这四项单独打分，分值是接近的。这种茶属于三好学生，各科优秀，很多大厂拼配出来的茶，口感也是朝这个方向走。让你喝了之后，说不优点，但又讲不出缺点。这一泡有喉韵了，回甘一般，有淡淡的生津感。当然也有涩感，只是不如景迈山那么明显。这种口感，女性茶友接受度要高一些，布朗山茶区的茶，苦涩重，让女性茶友望而却步；而普洱茶区墨江的茶和临沧茶区云县的茶，都有点像茶界三号学生，口感均衡，我认识几个茶艺师出身后来当培训老师，开始带徒弟的，卖给徒弟的茶，就有这两个地方的茶。只是老师不会跟徒弟说具体原料来源，含糊一句“新发现的茶地，生态好。”


3、第三泡的口感跟第二泡差不多，均衡感，这款茶继续泡下来也是这种口感，让新茶友接受度高。喝着不像今年的新茶，像去年的茶。你说它甜吧，甜不过临沧茶；说它苦吧，不如布朗山的苦；说它香吧，也不如一线山头的茶香，也不如雷达山香；说它回甘生津等余韵，也不明显。凤凰窝的口感，每一项都在及格线上，每一项分数都一样，所以它喝起来均衡。“优点不明显，缺点也不明显！”整体来说，中规中距，工艺也没问题，适合喝生茶时间不长的茶友。但不适合多囤，你的认知会提高。


4、整个普洱茶区的茶，口感上普遍的特点是“香”和“雅”，香气好，口感雅致/高雅，这个茶区的两个特例是景迈山和困鹿山，他们除了“香和雅”，景迈山多了“涩”，困鹿山多了“甜”。