云南普洱山头茶 | 易武正在崛起的小微秘境——凤凰窝

宁夏润泰

凤山景星万物生，
凰林新华茶满园，
窝在洒次马汉香，
红映半壁凤凰岭。

凤凰窝，是一个普洱茶产区，

位于景星镇的凤凰山，

由于优异的品质、独特的口感被茶友们发掘。

景星镇的牌匾大门两侧写到：

龙腾一山景象清和，鱼跃两江星辰峥嵘，

凤凰起飞，便将惊艳山林。



凤凰窝

冉冉升起的茶叶星辰


凤凰窝，藏于深山秘境之中的微小普洱茶产区，逐渐被人发掘，在资深茶友圈中声名鹊起，成为普洱茶中炙手可热的经典必藏及高端品鉴之品。

凤凰窝古茶园地处墨江县景星镇，这里属亚热带气候，海拔在1618～1783米之间，常年早晚云雾弥漫，空气湿润，年平均气温为18℃，年降雨量达1300毫米，常年相对湿度为80—90%，特殊的地理区位和气候优势为凤凰窝古茶高端品质的形成奠定了天然基础。

据墨江地方志记载，景星镇是墨江最早种植茶树的地方，其历史至今已有一百多年，凤凰窝古茶由谭焕章于1860年种植，属云南大叶种茶，其品种较为单纯，鲜叶外观布有白色绒毛，叶底黄白纯静，悠久的种茶历史成就了凤凰窝独特的茶品。现有茶园面积66亩，茶树20196株。茶叶年总产量约600公斤。

凤凰涅槃

天赐香茗


“凤凰窝”一名的由来是天作之合、地造之缘，既源于千年梧桐引来凤凰栖窝的神话传说，又是“景星凤凰”应运天人合一的必然，更是名实相符，凤凰窝其名恰如茶叶的本性，茶作为一种饮品，上至王公贵族、显达商贾、社会名流要品茶，下至文儒雅士、黎民百姓、山野俗夫也要喝茶。

“凤凰”是集高雅、富贵、吉祥的象征，“窝”却是平常老百姓讲的一个简陋的居所。更为奇葩的是凤凰窝古茶园，其地形宛如一个倒三角状，古茶园下一股泉水淙淙涓流，天生藏阴纳阳之境，更显神秘风韵。



如果说普洱茶沉沦着历史的沧桑、激荡着古老的岁月，每片茶叶都承载着人们对美好春天的记忆，那凤凰窝就是历史和大自然的宠物，既诠释了“道法自然”的高雅与神秘、文化与品质，而且在市井的每一条大街小巷的日常生活中，平添了平常人平常事安然时光的烟火气息，一窝茶汤不仅涤荡了放纵心灵的茶禅味道，也让每一颗热爱生活的心在静好时空中得到妥妥安放。

凤凰窝，意寓：“凤凰栖息的地方”，一个绝美佳境的凤凰家园。茶林从山坳顶一直延伸到谷底，背山面谷，云雾环绕，阳光充沛，茶树深植在泥石混杂的土壤中，呼日月精华，吸山石灵气，故此窝生长的茶：香气高扬，味酽质厚，气聚韵长。


茶之独香

尽显奇美


凤凰窝的独香、奇甘、异津可以用“香津封喉”一词来形容，主要源由应是土壤、品种、环境三大因素，1956年，云南区域地质测量大队，在墨江县景星乡发现一种特殊土壤，底部为灰色钙质砾岩或粗砂岩，下部以灰白、浅黄色厚层块状石黄砂岩，长石英砂岩为主，夹紫红、灰绿色泥岩、粉砂岩及少量泥灰岩，含砾砂岸；上部为紫红色泥岸，泥质粉砂岸夹细砂岸的土壤，被命名为景星族，这种土壤仅分布在云南省墨江县、思茅区、兰坪县。这种特殊土壤是造就优质景星茶的首要因素。

其次是凤凰窝的茶树品种源自澜沧江南部，又在当地产生了基因变种，聚合了临沧、版纳（易武）、普洱三大茶区的优点，其根茎、叶片与传统的古树大叶种之间存在差异。其三是环境影响，凤凰窝古茶林位于101°29'、北纬23°29'处，海拔在1618～1783米之间，地处神秘的北回归线附近，茶林间有百年松柏68棵，周边是成片的株栗树，从而浸渍了柏脂津香和株栗花叶。可以说土壤、品种、环境成就了凤凰窝的妙香、回甘和津气。



它虽然没有班章的烈性，但是其独特的香气，使得凤凰窝品过一次便能够记住；而金黄透亮的汤色，也是凤凰窝的标志之一；凤凰窝的香味藏于汤中，品饮之后方可明了。如若班章尽显的是茶中的张扬，那凤凰窝代表的就是茶中的内敛，如同一把利剑的锋芒藏于剑鞘之中……


人不负青山，青山定不负人。“凤凰窝”从兴起到风靡普洱，是传奇还是神话！纵有世间万般评说，然而普度众生、洱泽天下是普洱茶的真谛，惟有岁月不居，初心不改，普洱大地的茶叶星辰必将星空璀璨，熠熠生辉。